试题详情
- 单项选择题在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过（）cfu/mL。
A、100000
B、200000
C、300000
D、400000
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在我国酸奶成分标准的规定中，由全脂乳生产
- 下列不属于乳品中溶血性链球菌类型的是（）
- 在甜炼乳的理化指标中，铅含量（以Pb计）
- 在加盐奶油的理化指标中，盐含量小于等于（
- 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化
- 在无盐奶油的理化指标中，脂肪含量大于等于
- 下列属于乳及乳制品感官评价一般原则和方法
- 取乳样5ml于试管中，将试管呈斜位，沿管
- 灭菌乳在密闭容器中一般可保持6-12月。
- 下列数据在乳稠计测量范围内的是（）。
- 酸牛乳的主要原料为牛乳或复原乳，添加或不
- 下列对于采集样品过程中应注意的事项说法正
- 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化
- 下列不属于分析天平杠杆系统的是（）。
- 在甜炼乳的微生物指标中，一级甜炼乳的大肠
- 用EDTA滴定法可以测定下列哪种元素的含
- 对生产酸奶的原料乳进行标准化的途径不包括
- 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，比色液中亚
- 在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，总乳固体含
- 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化