试题详情
- 单项选择题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,总乳固体含量大于等于()%。
A、10.5
B、11.0
C、11.2
D、12.6
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化
- 测定牛乳中还原糖不能使用下列哪种方法()
- GB5408.2-1999规定灭菌乳标准
- 下列关于用银盐法测定食品中砷含量的叙述不
- 在淡炼乳的理化指标中,特级淡炼乳的总乳固
- 取乳样5ml于试管中,将试管呈斜位,沿管
- 乳品中可用于磷酸酶试验的方法是()。
- 在脱盐乳清粉的理化指标中,乳糖含量大于等
- 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,所使用的稀
- 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化
- 在冰淇淋的理化指标中,低脂型冰淇淋的膨胀
- 下列关于淡炼乳感官指标说法不正确的是()
- 在我国酸奶成分标准的规定中,由全脂乳生产
- 灰化温度的高低对灰分测定结果影响很大,下
- 用EDTA滴定法可以测定下列哪种元素的含
- 下列样品中可以用巴布科克法测定脂肪含量的
- 在液态乳的卫生指标的规定中,原料乳在乳品
- 在甜炼乳的理化指标中,铅含量(以Pb计)
- 在淡炼乳的理化指标中,一级淡炼乳的酸度小
- 准确度反映的是测定系统中存在的()的指标