试题详情
单项选择题下列关于淡炼乳感官指标说法不正确的是（）。

A、具有明显的高温灭菌乳的滋味和气味

B、呈乳白色，颜色均匀，有光泽，无脂肪游离，无凝块

C、组织细腻，黏度适中

D、冲调后允许有钙盐沉淀

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题