试题详情
- 多项选择题关于液态乳的卫生指标说法错误的是（）。
A、原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过200000cfu/mL
B、原料乳细菌总数不得超过200000cfu/mL
C、巴氏杀菌乳细菌总数不得超过30000cfu/mL
D、超高温和保持灭菌乳在30℃下培养15d细菌总数不得超过20cfu/mL
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