试题详情
单项选择题干酪生产中加入凝乳酶的注意事项不包括()。

A、不要使原料中产生气泡

B、凝乳酶由于是液态的,可以直接加入

C、沿边徐徐加入

D、搅拌时间不要太长

  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题