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- 单项选择题下列全脂乳粉的质量指标中说法不正确的是()。
A、水分含量≤3.0%
B、溶解度≥99%
C、酵母和霉菌数≤100个/g
D、大肠杆菌(最近似值)小于等于40个/100g
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