试题详情
- 单项选择题对沙门氏菌属进行()试验为阳性。
A、水扬苷
B、ONPG
C、鸟氨酸
D、棉子糖
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 牛乳中有两种酸度:外表酸度和真实酸度。牛
- 下列关于直接滴定法测定还原糖的步骤叙述正
- 酸牛乳所使用的发酵菌种规定为保加利亚乳杆
- 细菌学指标作为乳品卫生质量标准之一,通常
- 淡炼乳生产所用的原料乳,必须选择新鲜优质
- 干酪生产中加入凝乳酶的注意事项不包括()
- 全脂乳粉灰分测定时灰化温度一般在500-
- 奶油的感官要求不包括()。
- GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳
- 牛乳的比重通常用()测定。
- 折光仪通常用测定()折射率的方法来校正。
- 按照标准规定,下列对于生产乳粉所使用的原
- 干法特点是破坏彻底、操作简便、使用试剂少
- 在脱盐乳清粉的卫生指标中,硝酸盐含量(以
- 在干酪的理化指标中,脂肪含量大于等于()
- 仪器停止工作时,应把狭缝关闭在()nm附
- 下列关于水分含量和水分活度说法不正确的是
- 下列关于常量凯式定氮说法不正确的是()。
- 下列属于分光光度计构造的部分是()。
- 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化