试题详情
- 单项选择题关于江苏菜特点,以下表述不准确的是()。
A、选用鲜活原料,善烹江鲜家禽
B、刀工精细多变,花式菜点突出
C、调味清淡适口,务求突出本味
D、烹调技法以焖、蒸、烧、炒、煎、炸为主
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