试题详情
- 多项选择题品酒师应克服的不正确心理有()。
A、偏爱心理
B、猜测心理
C、不公正心理
D、老习惯心理
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 麸曲法白酒是在()开始被评为国家优质酒的
- 白酒品评的特点是()。
- 香气纯正
- 固、液结合法生产的白酒是在()全国评酒会
- 白酒中杂醇油是()后经发酵而生成的。
- 常用于白酒味觉测试的是()。
- “轮轮双轮底”的底糟用()对提高质量是很
- 优级酒一般为()酒,这部分酒香味成分较协
- 新酒中的乙醛含量较高,随着储存挥发而减少
- 白酒中酸过量会抑制酒的“放香性”,但不会
- 白酒中缺乏酸类(如液体白酒),酒体会显得
- 白酒中香气成分多为()
- 白酒的香型确立起始于()全国评酒会。
- 所有风味物质与温度有关,都是随温度的升高
- 酒在口中停留的时间也应保持一致,一般()
- 白酒风格检验可只依靠理化分析。
- LX品酒法中酒的编号是()。
- 香气清雅
- 白酒的卫生指标主要有()的含量控制。
- 芝麻香酒中己酸乙酯一般≥()mg/L。