试题详情
- 单项选择题筷子由“箸”改称为“筷子”主要缘于（）
A、吴中一带方言
B、吴中一带的忌讳
C、白话
D、别称
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 刀削面和面要求面和水的比例为（）。
- （）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸
- 烹饪作为食用成品的加工活动，在各个环节都
- 饮茶方法上的煮饮改为冲泡，通常被视为中国
- 明代茶艺，习惯在茶中加入（）
- 怎样理解史前人类酿酒事务由女性垄断现象？
- 我国信仰伊斯兰教的少数民族有哪些？饮食主
- 《病中遣怀》、《食粥》等一类诗词提倡蔬食
- 斟（zhen）茶
- 下列属于随园菜的是（）
- 最具代表性的上海风味小吃是（）
- 下列选项属于中国的红茶是（）
- 猪肉与田螺相克
- 茶德
- 烹饪（烹调）产生的三要素是火、陶器和（）
- 简述中国菜点烹制技艺。
- 冬季人体最容易感受寒邪，为保护人体阳气，
- 请简述饮食文化圈的概念
- 中国饮食文化具有巨大的拓展性和博大的兼容
- 最具代表性的山西风味小吃是（）