试题详情
- 多项选择题汤色审评，主要从（）三方面评比。
A、色度
B、亮度
C、明度
D、清浊度
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一级铁观音样品香气清高持久，音韵明显。问
- 下列评语中，（）说法是错的。
- 下列哪一种绿茶，在加工过程中其干燥工序是
- 《中华人民共和国劳动法》明确规定，禁止用
- 品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例为1：50
- 红、绿、黄茶类叶底评定时主要从（）几方面
- 松烟香型有哪些茶（）。
- 在到货、生产过程、茶品出厂检验时，检验抽
- 外形特征“一芽一叶开展、含一芽二叶，茶身
- 叶底的匀度是否匀称，主要看（）。
- 冲泡普洱生茶要考虑的的四个要素是？（）
- 审评时，青砖煮渍时间为（）。
- 茶叶“串味”因为茶叶具有（）。
- 高档绿茶宜用（）水温泡茶。
- 食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少
- 为满足消费者对茶叶名、特、新产品的需求，
- 审评室的湿度应保持在20℃左右。
- 黑茶的渥堆发酵过程主要是（）的作用。
- 泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。
- 茶树生长最适宜的温度为（）。