试题详情
- 单项选择题为客人斟倒饮料时，应将饮料（）。
A、倒满一杯
B、倒至杯子的2/5或1/3处
C、倒至杯子的3/4处
D、倒至杯子的1/4或1/3处
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 各式调酒棒的主要作用是装饰鸡尾酒。
- 酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。
- （）是英制酒度的表示方法。
- 酒吧的三级人员构成在每一个企业都是一致的
- 酒的生产是建立在（）的基础上的，酿酒原料
- 在酒吧中，红葡萄酒通常缩写成（）。
- 当鸡尾酒中含有水果块或固体物质时，必须采
- （）不是酒吧的清洁用具。
- 有“液体面包”之称的是（）。
- 在更换烟缸时，应先把干净的烟缸放在有烟头
- 饮食业餐具“四过关”是指洗、刷、冲、消毒
- 产自荷兰的（）翻译成中文是鸡蛋白兰地。
- 黄酒是我国著名的谷物蒸馏酒。
- 酒杯是酒吧辅助量酒用具。
- 小麦是发酵白兰地的主要原料。
- 服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。
- 宴会酒吧形式较自由，既可以流动式也可以使
- 苏格兰威士忌具有独特的果香味。
- 酒吧打烊，（）的电源不能关闭。
- 啤酒有（）之称。