试题详情
- 判断题酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。
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- 酒水报损单应分别交存（）和财务部。
- Brandy的缩写形式是（）
- 著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒
- 吧匙的作用是（）。
- （）是调酒师给人的第一印象。
- 礼貌服务用语具有对客人敬畏的特性。
- 一瓶酒的英制酒度为90Sikes，将其换
- 一般情况下，调酒师应穿（）
- 绍兴黄酒是我国著名的谷物蒸馏酒。
- 生产日本清酒所使用的主要原料是（）。
- 柠檬半片的厚度一般为（）
- （）是衡量一位调酒师实践操作水平高低的最
- 假设一位客人明显喝多了，但他坚持继续要酒
- 中度酒的酒度一般在（）。
- 目前世界上流行的酒度表尔法有三种：英制酒
- 鸡尾酒属于混配酒。
- Stolichnaya是世界著名伏特加品
- 从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供（
- 道教相传为（）所创立。
- 在调制饮品时，应该注意哪些食品卫生安全因