试题详情
- 判断题绍兴黄酒是我国著名的谷物蒸馏酒。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒;艾尔啤酒又称
- 根据国际惯例,啤酒酒杯在使用前需要冰杯。
- 兑和法
- 饮用啤酒后会产生很高的热量,1L啤酒可以
- 储存啤酒的酒库()。
- 根据法国A.O.C法限制,勃根地红葡萄酒
- 烈酒的洒度在()Vol.以上。
- Dry Martini的载杯是()
- 标准酒度、英制酒度和美制酒度之间的换算关
- 谷物类酿酒原料富含淀粉,在酿酒时必须首先
- 饮食业餐具“四过关”是洗、刷、()。
- ()属于调酒辅料。
- 美国、法国、苏格兰和爱尔兰是世界上著名的
- 调酒师应每天检查冷藏柜的卫生,及时清除冷
- 酒吧服务程序包括()
- 发酵酒又称为原汁酒或酿造酒,是在含有糖分
- 酒吧的专用()用具包括咖啡杯。
- 酒吧日常管理控制应着重抓好酒吧的()等工
- 啤酒的酒标上标注的11°12°通常所指的
- 含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于(