试题详情
- 判断题菠菜与豆腐一同烹调，有利于营养的合理吸收。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列具有抗癌作用的蔬菜是（）
- 含水量多的蔬菜不易储存而容易腐败变质。
- 萝卜中有辛辣味，还能起到帮助消化的作用，
- 蔬菜类原料的化学成分只含水、维生素、无机
- 被一些国家称为“蔬菜之王”、“第二面包”
- 下列果菜中属于茄果类的是（）
- 竹笋中质量最好的是（）
- 蔬菜因品种、产地、栽培、管理等方面不同，
- 姜块皮黄、肉质细嫩，色泽鲜亮，辣味较浓，
- 茄子呈现紫色的原因是（）
- 蔬菜一般采用低温保藏法，主要是为了控制蔬
- 乌塌菜一般在春节前后收获。
- 蕨菜又称蕨儿菜、拳菜等。
- 紫角叶是下列哪种菜的别名（）
- 竹笋是根菜类蔬菜。
- 被列为世界五大粮食之一的是（）
- 辣椒引进的地方是（）
- 发芽的土豆含有对人体有毒的物质是（）
- 大蒜按蒜鳞茎外皮颜色可分为（）
- 木耳菜就是黑木耳。