试题详情
- 单项选择题上菜服务最重要的一点是（）。
A、不滴不洒
B、保持造型
C、保持应有的温度
D、顺序正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）和认真负责，是做好服务工作的基本心理
- 极干香槟酒的含糖量为1.5－（）%。
- 斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。
- （）在常温下饮用。
- 无论是国内还是国外，在餐厅中使用最为广泛
- 下列食物中，（）的维生素B1含量最高。
- 清理台面的顺序：先收（）。
- 酒吧为了鼓励客人消费，通常采用低于零杯销
- 圆台的台底或台架的高度一般为（）。
- 值台员餐中服务工作流程正确的是（）。
- 酒吧服务中，调酒服务员遇到孤单客人时，（
- 傣族人喜欢（）、辛辣和香味。
- 二汤又名（）。
- 中餐餐台的摆台标准是什么？
- 服务员倒完茶后，茶壶嘴（）放置。
- 员工私自离岗、窜换岗位、换休应给予（）
- 设计宴会菜单应掌握哪几个环节？
- 西餐宴会一般摆（）蜡烛台。
- （）汽水营养价值较低。
- 中餐宴会上菜应在（）进行。