试题详情
- 单项选择题极干香槟酒的含糖量为1.5-()%。
A、2
B、2.5
C、3
D、3.5
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- 配制1袋鸡汁要求在沙拉盒中加入95摄氏度
- ()威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。
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- 厨房业务流程的三大环节是()
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- 菜单摆放于正、副主人位()。
- 西湖龙井的雨前茶又称()。
- 餐饮服务质量控制按时间顺序分为()
- 大型宴会进程是否紧凑,关键在前三道菜是否
- 再加工茶包括()、紧压茶、果味茶、萃取茶
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- 茶点服务的特点是:大众化的价格,宽松的环
- 10人台一般选择直径为()的餐台。