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- 简答题设计宴会菜单应掌握哪几个环节?
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- 杏仁露属于()。
- 舞厅以提供()服务为主。
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- 下列()是服务员个人卫生制度所不允许的。
- 通常食用海鲜类菜肴时应搭配()。
- 西餐摆台中,摆放金银器皿时应()
- 食品入库验收时,要检查食品的()
- 配制1袋鸡汁要求在沙拉盒中加入95摄氏度
- 据史料证明,酒早在()年前就出现了。
- 藏族牧民的饮食多为一日()餐,早7点第一
- 日本人认为()为不祥之花。
- 英式服务的气氛活跃,也()。
- 椒、盐瓶瓶壁相距()。
- 自助餐是一种比较()的用餐形式。
- 会客厅和接见厅一般加铺()。
- 端托的卫生要求是什么?
- 东北地区的人们好客,设酒宴时必须先上()
- 在罗马帝国时代,()曾是欧洲的政治、经济
- 端托()的选用应根据所托物品的需要而定。