试题详情
- 单项选择题舞厅以提供()服务为主。
A、饮料、干果和水果
B、饮料和菜肴
C、酒水
D、冰镇饮料
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 西餐讲究菜肴与酒水的搭配,吃海鲜时应搭配
- 如果一次铺设台布没有达到标准,应采用()
- “掰”一般是用于餐巾叠花束,如()的折叠
- ()能显示宴会的高档豪华。
- 极干香槟酒的含糖量为1.5-()%。
- ()人做主食花样多,有“一面百样吃”的说
- 客人进入舞厅后,服务员应该()。
- 在收台工作中,要做好餐厅的卫生工作应该先
- 西餐服务上汤时,汤碗应配()。
- 清理台面的顺序:先收()。
- 直径为150cm的餐桌应选择()的台布。
- 在诸多的中国菜品中,菜肴名称的命名方法有
- 餐饮产品销售预测的基础是()。
- 朝鲜族人主食以米饭为主,其次是()
- 餐厅布置中,绿色为春天之色,活泼而有生气
- 中餐上菜的服务顺序是什么?
- 中餐分菜的方法包括()。
- 餐饮服务应具备的六大基本技能有哪些?
- 敲门的标准,是手背朝向房门,用手指的关节
- 成年人喜欢选择()的环境。