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- 简答题中餐上菜的服务顺序是什么?
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- 在食品卫生标准时,有()
- 茅台酒厂始创于()年。
- 不锈钢制品可用()进行清洁洗涤。
- 中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
- 在将餐椅推进餐位时,应先将餐椅轻轻贴于顾
- 西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、()
- 按规格大小,宴会可分为哪些种类?
- 下列()不属于餐巾折花摆放时应注意的内容
- 有的餐厅使用台布、餐巾外,还有专用的()
- 客人用完餐后,服务员应做些什么?
- 西餐斟葡萄酒时,酒液不能超过酒杯的()。
- 请简述“SERVICE”每个字母所代表的
- 西餐服务中,面包、黄油应在客人订食品订单
- 与收银有关的舞弊现象有()
- 香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度是()
- 中餐服务中如顾客同时选用白酒、红葡萄酒、
- 捧斟斟酒的动作应在()的地方进行。
- 传统的(),在西餐服务中是最豪华、最细致
- 下列属于旅游包餐的是()
- 啤酒的麦芽糖含量为()~25%之间。