试题详情
- 多项选择题食品入库验收时,要检查食品的()
A、质量
B、卫生状况
C、数量
D、票记
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- ()需加热时,其温度应掌握在30--35
- 客人坐好后,服务员把餐巾放在()。
- 团体用餐的需求特点是()
- 为保证宴会预定的成功率,可以要求客人()
- 台布从质地上分,有()制品和化纤织品两种
- 意大利忌用()。
- 白兰地酒商标上标有“XO”的含义是()陈
- 不符合女性顾客的消费心理特点有()。
- 菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录,它有许
- 中国菜的制作特点是:善于选用多种(),恰
- 面包盘的左沿至开胃品刀的距离约为()
- 上海人喜食炒年糕,其做法是:将()切成层
- ()寸直径的银托盘专用于收款、递送账单、
- 对于学术讲座或报告会,服务员要随时为()
- 宴会服务注意事项。
- 服务员切配三文鱼的要求是()。
- 当服务员在检查餐厅发现客人留下的物品时,
- 领位员引导客人到空置的满意餐位,零点服务
- VSOP表示用陈酿()年的干邑勾兑而成的
- 西餐菜肴中,()菜肴油大味重,偏咸、酸、