试题详情多项选择题以下（）商品不能冷藏存放。A、冬瓜B、土豆C、地瓜D、紫茄瓜正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题肉类部营运的重点（）库存区的管理原则（）供应商包装产品的包装上不需要显示的是（）冻品的化冻（）加工间的消毒一般采用（）方法。猪肉收货时必须有的证件为（）蔬果组报损的目的（）产品堆放不能超出、堵住（）以下（）疾病不可以从事接触直接入口食品的PVC薄膜不可以用在（）食品的包装上。各冷库的温度要求是正确的有（）已经解冻的商品，（）放入冷冻库内冷冻。生鲜进行市调时，我们往往选择的商品范围是冷藏解冻商品时间不得超过（）VMS系统专用条码，代表某种类商品的八位选出以下的颜色属于色卡的（）容易造成食品污染的物品（如苍蝇拍、洗涤剂进入食品加工区域的员工应戴（）榴莲的品种有（）蛋糕体积小的原因一般有（）
