A、不同于营养师又区别于厨师

B、不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识和菜肴制作技艺

C、具有营养师配膳职能能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品

D、这个新职业，新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用。