试题详情
- 简答题在脂肪的供应中，要求植物来源的脂肪不低于总脂肪的（）。一般成人每日膳食中有（）脂肪即能满足。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 根据脂肪酸的化学结构，按其碳链中的双键，
- 对于谷物不同的烹调方式对营养素损失的程度
- 发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造
- 食品的营养价值取决于（）。
- 已知李某每日能量需要量为2100kcal
- 维生素B2极易溶于
- 人体内含量小于0.01%的矿物质称（）。
- 粮食加工精度过高，淘米过度，加碱煮沸均可
- 简述必需脂肪酸的主要生理功能。
- 如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少，则
- 氟的生理功能是什么？
- 引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）。
- 谷类原料蛋白质的营养价值有何特点？
- 动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合
- 在碱性条件下易破坏的维生素是（）
- 在耐力运动中，主要的供能物质是（）。
- 蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害
- 成人膳食中脂肪供能比最好不超过（）。
- 硒缺乏可能引起（）。
- 单糖的分子结构简单，不再被水解，可以直接