试题详情
- 简答题藏族人忌吃禽兽类、奇蹄（）类。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是（）
- 服务员的（）可以通过看、听、说、想四个方
- 按宴会的规格划分，宴会分为（）
- 冲泡细嫩红茶的水温宜在（）度左右。
- 烹制菜肴时，可根据火力强弱情况将火力分为
- 在行握手礼时，服务员应上前与客人保持相距
- （）是人与人之间一种基本的关系。
- 苏菜主要由（）、苏州菜和南京菜组成。
- 在为客人服务时下列（）的做法是廉洁奉公的
- 为保证宴会预定的成功率，可以要求客人（）
- “礼”起源于（）社会，形成和发展于阶级社
- 成功的职业实践，对人的道德素质的塑造（）
- 适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品
- 现在两用式餐台在餐厅中使用较多，通常将四
- 傣族把煮鱼、（）煮鸡视为待客的最佳菜肴。
- 烤乳猪是（）的代表菜。
- （）出现了最早的聚餐形式——筵席。
- 毒蕈中毒的原因是（）。
- 抖铺式铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在（）
- 中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜