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- 简答题不同职业宾客的就餐心理是什么？
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- 下列（）做法对提高餐厅社会声誉不利。
- 中餐早餐摆台，瓷勺摆在汤碗中，勺柄朝（）
- 酒是一种（）。
- 二次发酵茶是（）。
- 啤酒含有丰富的营养和多种人体需要的维生素
- 客人丢失物品，查找工作一般由（）负责。
- 餐用具的使用实行“（）”制度。
- （）名吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
- 葡萄酒最佳的贮藏温度应该是（）度左右。
- 餐巾折花发展的新趋势？
- 无论使用何种方式为客人点烟，一般划一次火
- 朝鲜族人常以（）招待客人，食法极有特色。
- 冲泡花茶宜用（）度左右开水。
- 客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供
- 待客服务七步曲的目的是为了实行迅速，有条
- 伊斯兰教宾客忌用（）造型的折花。
- 如何撤换烟灰缸。
- 饭店商品与一般商品比较，具有生产与（）同
- 问询接待，当客人电话查询住店客人时，振铃
- 服务时间包含（）和（）两层含义。