试题详情
- 多项选择题冷藏库和急冻库里必须要有()标识。
A、退换货区域
B、待处理商品区域
C、销毁区域
D、商品分类标识
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热门试题
- 供应商接到通知后,须在三天内随带(),到
- 包装商品标签不能贴()个位置。
- 销售散装商品时应根据不同的包装按标准去皮
- 生鲜区域包括冷库、后区中堆放商品,除按规
- 以下哪些商品不需要进入冷藏库但是需要打开
- 下列情况下(),员工必须洗手,保持手部清
- 冷藏商品脱离冷链时间不得超过()
- 蔬果品质维护的条件()
- 白条猪的分割超市的分割通常采取的是西式分
- 食品卫生从业人员至少()进行一次健康检查
- 冷藏库温度和冷冻库温度应保持()
- 外出的员工要更换上干净的口罩,然后用洗手
- 员工可以购买价格撤消商品。
- 一切会与肉品直接接触之器具,皆需保持干净
- 食品安全卡上的主要内容有()
- 已经解冻的商品,()放入冷冻库内冷冻。
- 在冷冻商品中()商品我们应该重点陈列。
- 正确穿戴整洁的工作服及工作帽,前处理部分
- 防损耗原则:(),商品必须陈列在正确的温
- 制作发酵面团添加鸡蛋时要考虑()的调整。