试题详情
- 判断题茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。
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热门试题
- 筛分中抖筛是把毛茶的长短分开，圆筛是把毛
- 对匀净度不高的鲜叶，在揉捻中可采取（）措
- 在茶树修剪中，将茶树从离地面15～20c
- 工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）
- 名优鲜叶摊晾的厚度以（）厘米为最好。
- 一般说来，我国南方亚热带地区生产的鲜叶，
- 普洱茶属于（）。
- 我国最早发明的是（）。
- 不是利用锅炉蒸汽余热对砖茶进行干燥的特点
- 在云南的鲜叶分级标准中，二级鲜叶的标准是
- 黑茶是我国西北广大地区、藏、蒙、维吾尔等
- 一般在晒青紧压茶加工压模的时候每甑茶用冲
- 红茶与季节有关，一般（）采制红茶较好。
- （）是使茶叶随着筛床的回转而在筛框内作平
- 普洱茶紧茶依形状不同有（）。
- 在低产茶园改造中，低位嫁接换种的的最佳时
- 茶树生长对土壤酸碱性的要求是（）。
- 筛分复揉的优点有（）。
- 普洱茶的叶底呈红褐色。
- 晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。