试题详情
- 单项选择题普洱茶属于（）。
A、红茶类
B、绿茶类
C、黑茶类
D、青茶类
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装
- 茶叶生长最适宜的土壤PH值（）。
- 加工过程中在制品的干燥通常称为（）
- 在鲜叶加工过程中变化最大、对形成各种茶类
- 杀青方法应掌握“（）”的原则。
- 绿茶初制过程中，杀青过度，将加强酶活性，
- 饼圆寓意团圆，中国人讲究多子多福，故而七
- 六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、
- 中国茶道“四谛”为（）。
- 紧压茶的技术措施是蒸与压。（）
- 茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程
- 拣剔作业，是淘汰（）纯净品质的一个重要工
- 以下属于社会公德的是（）
- 茶树地上部分和地下部分交接处称为（）。
- 杀青过程中，较少的散失水分称（）。
- 蒸压时蒸汽温度要保持在（）以上。
- 发酵的基质是多酚类，存在于细胞的液泡中，
- 揉捻适度的茶坯，具有浓厚而又不感到刺鼻的
- 二青锅的作用是（）
- 普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米。