试题详情
- 单项选择题拣剔作业，是淘汰（）纯净品质的一个重要工序。
A、粗老叶
B、黄叶
C、长短叶
D、夹杂物
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 云南“滇红”工夫红茶具有（）香味。
- 实现企业价值观的主体是（）
- 下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工
- 下列（）是关于黑茶干燥过程的正确控制。培
- 孔子在《论语》中说：为人师者就当“诲人不
- 幼年茶树一般要经过（）次定型修剪，才能培
- 饮茶能消暑解渴、消炎杀菌的主要成分是（）
- “高温杀青，先高后低”、“抛闷结合，多抛
- 所谓冷揉就是杀青叶出锅后摊放一段时间，使
- 刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般都
- 在茶叶精制筛制中，风选的茶片等质量较轻的
- 毛茶进厂时，因干度不足或天气潮湿而水分含
- 新鲜度是指鲜叶保持（）的程度。
- 高温杀青的温度以（）为最好。
- 绿茶初制过程中，杀青过度，将加强酶活性，
- 不是红茶揉捻适度特征的是（）。
- 加工过程中在制品的干燥通常称为（）
- 在梯地茶园开垦中，梯面宽度在坡度最陡的地
- 成条率
- 用萎凋槽萎凋鲜叶，春季只需鼓凉风，夏季（