试题详情
- 单项选择题云南“滇红”工夫红茶具有（）香味。
A、蜜糖
B、花果
C、菠萝
D、板粟
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- “高温杀青，先高后低”、“抛闷结合，多抛
- 广东大叶青在揉捻过程中细胞损伤度为（）
- 普洱茶发酵温度，最宜控制（）范围内。
- 绿茶精致的目的要求？
- 茶树植株由根、茎、叶、花、果和种子等器官
- 普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
- 黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实，色
- 茶树生长最适宜的气温虽因品种和产地不同而
- 普洱茶属于越放陈旧越好的茶类。通常我们把
- 茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯
- 下列属于炒青绿茶的是（）
- 杀青叶摊晾时间不能太短，一般要在3个小时
- 安徽“祁红”工夫红茶具特别香味称为（）。
- 青茶的制法特点是（）。
- 云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是
- 揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。
- 多酚类占鲜叶干物含量的20%—30%，主
- 一般说来，多酚类化合物和水浸出物含量高的
- 滇红毛茶制造工艺流程是：鲜叶→萎凋→揉捻
- 七子饼茶的称茶、称量误差控制在（）以内。