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- 简答题成条率
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热门试题
- 在条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（
- 在当代世界，越来越成为衡量综合国力的重要
- 在茶叶精制筛制中，风选的茶片等质量较轻的
- 比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小，加
- 随着渥堆温度的升高，多酚类化合物氧化加剧
- 鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标
- 在茶树修剪中，将茶树从离地面15～20c
- 普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。
- 孔子在《论语》中说：为人师者就当“诲人不
- 拣剔作业，是淘汰（）纯净品质的一个重要工
- “滇红”茶鲜叶的色度要求，以（）为好。
- 紧压茶的技术措施是蒸与压。（）
- 在蒸茶过程中蒸温达到90℃以后，（）
- 在萎凋槽萎凋过程中，为使萎凋均匀，要翻叶
- 关于潮水筑堆下列说法正确的是（）
- 滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装
- 茶叶的原产地是（）。
- 黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实，色
- 黄大茶初烘后堆积时间大约为（）
- “高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀