试题详情
- 单项选择题黄大茶初烘后堆积时间大约为()
A、30-40分钟
B、5-6小时
C、2-3天
D、5-7天
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热门试题
- 绿茶初制的杀青工艺中,杀青锅的锅温要达到
- 白茶的初制工艺有()工序。
- 茶树叶片的侧脉伸展至叶缘约()处向上弯曲
- 职业道德在社会主义以前的社会中具有()。
- 根据()的变化,发酵叶可分六级叶象。
- 下列茶类中未经过萎凋工序的是()。
- 从茶树的吸肥特性来看,其特别喜欢()。
- 茶树的叶有()。
- 幼年茶树一般要经过()次定型修剪,才能培
- 下列属于炒青绿茶的是()
- 杀青叶摊晾时间不能太短,一般要在3个小时
- 杀青方法应掌握“()”的原则。
- 鲜叶有机成分中主要有()氨基酸、酶类等。
- 比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小,加
- 名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于
- 工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为()。
- 普洱茶的香气独特具有陈香。
- 整饰外形,分做花色,主要靠筛分和切扎,简
- 杀青是绿茶初制的第三道工序。
- 茶多酚化合物含量较高,适制()。