试题详情
- 单项选择题名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于()
A、杀青
B、干燥
C、揉捻
D、做形
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶,
- 关于潮水筑堆下列说法正确的是()
- 在红茶初制过程中,形成红茶品质最关键的工
- 新建茶园坡度不超过()。
- 七子饼茶的称茶、称量误差控制在()以内。
- 某机制名优绿茶,其外形品质特点为“条索纤
- 在茶叶精制筛制中,风选的茶片等质量较轻的
- “滇红”工夫茶初制烘干,技术上采取()。
- 氨基酸含量特别是()含量茎梗比嫩叶多。
- 揉捻适度的茶坯,具有浓厚而又不感到刺鼻的
- 茶树叶片的侧脉伸展至叶缘约()处向上弯曲
- 毛茶归堆应注意哪些方面?
- 茶树重修剪是指将茶树树冠剪去()以上的修
- 下面哪一类害虫不是茶叶害虫()。
- 下列茶叶属于青茶的是()。
- 用于窨制花茶的茶坯以()茶最好。
- 在鲜叶加工中,萎凋化学变化和发酵均是鲜叶
- “统治阶级有统治阶级的道德,被统治阶级有
- 渥堆过程中的物质变化最主要的是()的结果
- 杀青是绿茶初制的第三道工序。