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- 单项选择题新建茶园坡度不超过（）。
A、15度
B、20度
C、25度
D、30度
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- 25揉捻机的投叶量（）为最好。
- 在蒸茶过程中蒸温达到90℃以后，（）
- 干燥是红毛茶初制工艺的（）工序。
- 同一批鲜叶，经过制红茶的加工方法，则形成
- 青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。
- 闷杀是为了（）叶温，迅速破坏酶的活性，达
- 茶树新梢上的叶片大小呈（）的分布规律。
- 简述烘湿坯，锅炒毛坯，锅炒足干。眉茶干燥
- 社会主义市场经济所肯定的竟争道德观念的内
- 我国茶叶出口量最多的是（）。
- 判断鲜叶匀净的方法，在生产上常采用的是（
- 手工拣剔是目前去杂的重要工序之一，在茶叶
- 特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三
- 滇红工夫茶毛火茶烘干机最适温度（）。
- 影响红茶发酵的主要因素（）。
- 筛孔形状对筛分效率影响不大
- 杀青的第一条原则是（）。
- 工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%
- 红茶在分类上属于（）。
- 制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色