试题详情
- 判断题制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色。
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热门试题
- 在工夫红茶干燥过程中，摊凉时间不宜过长，
- 白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。
- 晒青紧压茶精加工烘房干燥水分降至（）即可
- 六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类
- 80瓶式杀青机的投叶量以（）公斤为最好。
- 茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶
- 工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）
- 茶树的无性繁殖，生产上多采用（）。
- 工夫红茶发酵适度的叶色以（）为最理想。
- 茶多酚化合物含量较高，适制（）。
- 普洱茶属于（）。
- 茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程
- 在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表
- 我国最早发明的是（）。
- 鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形
- 绿茶揉捻程度的感官鉴别主要是从茶条紧卷和
- 外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香
- “滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起
- 用萎凋槽萎凋鲜叶，春季只需鼓凉风，夏季（
- 黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥