试题详情
- 单项选择题晒青紧压茶精加工烘房干燥水分降至（）即可包装。
A、13％
B、12％
C、9％
D、7％
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- 花茶和紧压茶属于再加工茶类。（）
- 一般筛网的运动有（）种形成。
- 以下哪一部份不属于我国社会主义职业道德“
- 在绿茶初制的杀青过程中，要体现“嫩叶嫩杀
- 工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。
- 紧压茶的技术措施是蒸与压。（）
- 遵纪守法在道德体系中是（）.
- 下列茶叶中，未经过“包揉”工序的是（）。
- 下列（）是关于黄大茶干燥的正确控制。
- 成品茶的含水量一般为（）。
- 云南省生产的红茶统称为（）。
- 揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。
- 工夫红茶揉捻的目的是（）。
- 社会主义市场经济所肯定的竟争道德观念的内
- 毛茶进厂时，因干度不足或天气潮湿而水分含
- （）是鲜叶质量的主要指标。
- 黄茶的采摘时间（）
- 云南普洱茶属于黑茶类。
- 在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能
- 黑茶原有（）演变而来。