试题详情
- 单项选择题()是鲜叶质量的主要指标。
A、嫩度
B、柔软度
C、色度
D、新鲜度
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 饮茶能消暑解渴、消炎杀菌的主要成分是()
- 社会道德的基本要求是()。
- 综述多酚类物质在红茶制造中的变化及其对红
- 下列各组茶叶中,属黄茶类的是()。
- 职业道德培养的关键环节是().
- 简述毛茶加工的要求
- 主要用于幼年茶树树冠培养,或用于重修剪后
- 在社会主义市场经济条件下,是否能做到爱岗
- 茶树在自然生长的情况下,越冬芽萌发、生长
- 同一批鲜叶,经过制红茶的加工方法,则形成
- 绿茶足火温度应控制在()左右。
- 实现企业价值观的主体是()
- 名茶的外形一般有()
- “高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀
- 企业各种关系中最重要的一种是()
- 筛分中抖筛是把毛茶的长短分开,圆筛是把毛
- 通常广东大叶青萎凋工序所需时间()
- 为提高绿茶品质,应如何正确掌握绿茶杀青工
- 在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比
- 茶树植株由根、茎、叶、花、果和种子等器官