试题详情
- 单项选择题通常广东大叶青萎凋工序所需时间（）
A、自然萎凋3-4小时
B、自然萎凋2-3小时
C、萎凋槽萎凋6-7小时
D、日光萎凋50-60分钟，间或翻拌
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 工夫红茶揉捻的目的是（）。
- 黑茶的特点有（）。
- 红茶与季节有关，一般（）采制红茶较好。
- 萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，
- 我国（）世纪发明红茶制法。
- 一般在晒青紧压茶加工压模的时候每甑茶用冲
- 形成茯砖茶品质的关键工序是（ ），形成绿
- 茶叶加工道德根源于（）
- 揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。
- “静置”是（）的加工工序之一。
- 工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。
- 下列属于半发酵茶的茶类（）。
- 发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。
- 下列红碎茶茶样中，品质最好的是（）。
- 黄茶品质形成的基础（）
- 白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
- 普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
- 下列茶叶中，外形形状为片型的是（）。
- 用萎凋槽萎凋鲜叶，春季只需鼓凉风，夏季（
- 形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是