试题详情
- 判断题黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 普洱散茶的加工过程（）
- 在筛制过程中，筛分出来的长形茶头，需经反
- 某机制名优绿茶，其外形品质特点为“条索纤
- 工夫红茶揉捻的目的是（）。
- 萎凋槽加温萎凋，萎凋时间控制在（）小时左
- 红茶品质的形成是一个极其复杂的过程，（）
- 酶在制茶过程中的制茶技术主要是通过有效控
- 茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶
- 人工制茶历史最早的国家是（）。
- 将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（
- 萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，
- 下面哪一类害虫不是茶叶害虫（）。
- 试述色素类物质在绿茶初制中的变化及其对绿
- 红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分，
- 从业者通过接爱职业道德教育和进行职业道德
- 多酚类化合物按结构分（）。
- 下列不属于黑茶的是（）。
- 下列（）是关于黑茶渥堆过程的正确控制。
- 我国青茶主产区有（）。
- “滇红”工夫红茶采摘标准以（）。