试题详情
- 单项选择题在原子中，原子核由中子和下列哪种粒子结合而成（）
A、分子
B、质子
C、电子
D、量子
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下面不是水的生理功能的是（）
- 下列酶中可以在PH为Z时仍具有较大活性的
- 分散相粒子直径为1~100nm的分散系是
- 蛋白质的生理功能是什么？
- 厨师的文化水平、专业素质，直接影响到（）
- 畜类的胃又称为（）。
- 下列酱油品种中鲜味度最高的是（）。
- 容易成瘾的苦味物质是（）
- 芝麻油香气的主要成分是（）
- 灯头应使用螺口式，并加装安全罩是厨房安全
- 从细胞组成上看，肌肉组织是由强有力收缩性
- 熟食从冰箱取出后，必须热透才能食用。
- 按加工方法的不同，禽类制品可分为（）、干
- 干货原料的涨发分几种方式？木耳、冬茹、海
- 鸡肉含有丰富的蛋白质，约为（）。
- 蛋白质完全水解后的产物为（）
- 氧气和臭氧属于（）
- 自由水与果蔬组织结合紧密，不易结冰，不易
- 点心是什么？
- 电冰箱应紧靠墙面放置，防止振动。