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- 判断题中国八大菜系，其中属于粤菜刀工最注重刀工技术。
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- 烹调中常用的传热介质主要有（）等。
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- 热制冷吃和冷制冷吃是冷菜（）的种类。
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- 创新是为了适应和满足消费者对饮食的（）等
- 对人体有生理意义的单糖主要有（）。