试题详情
- 简答题评茶用水的软硬清浊，对茶叶品质影响极大，尤其是对色泽、（）的影响更甚。
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热门试题
- 下列黑茶，（）内质审评采用煮渍法。
- 茶叶的法定物理检验项目有粉末碎茶含量检验
- 以下哪几种茶俗有烤茶的工艺？（）
- 乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。
- 绿茶香气常用（）。
- 商品茶的生产经营人员，（）必须进行健康检
- 日本人对茶叶审评分为外形（）。
- （）素质是职业素质的关键。
- 红茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。
- 铁观音出现叶底（），多为原料未晒青或晒青
- 最能反映出长炒青老嫩程度的评比项目为（）
- 优质大叶种红碎茶冲泡后，当温度下降到（）
- 黑茶起源于（），其年代可追溯到唐宋时茶马
- 绿茶经过杀青是一种（）。
- 我国茶类的演变经过咀嚼鲜叶、生煮羮饮到现
- 京津等大中小城市，大都选用紫砂茶具品饮名
- 红茶是（）发酵茶。
- 评乌龙茶常用审评杯是（）。
- 红碎茶分叶茶、（）。
- 茶叶标准按性质分（）、（）等两种。