试题详情
- 单项选择题()是一种团队精神,是社会主义集体主义的具体体现。
A、积极进取
B、开拓创新
C、尊师爱徒
D、团结协作
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 婴儿缺乏维生素D将引起()。
- 猪腰中间白色的髓质部有臊味,加工时要去除
- 家畜肉后熟期的特征是:具有一定的()、肉
- 菜肴的()、卫生质量、()等都会或多或少
- 过油是完成菜肴质地特色的重要技术措施之一
- 请述用辛香料去异味的原理。
- 下列属于鲁菜特色调味品的是()。
- 把猪肉放进锅内加水煲汤,煲好后汤变得鲜甜
- 口腔中可以消化的营养素是()。
- 畜体中的结缔组织含量越高,肉的品质越好。
- 花色热菜又称造型热菜,以观赏性为第一要素
- 羊脊背肉质细嫩,色泽红润,适于()等烹调
- 荞麦粉中含有的对心血管有保健作用的物质是
- 常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜
- 做桃酥采用的是()膨松法发酵面坯。
- 鲜味在烹调中不能独立存在,必须在()的基
- 鲍鱼是海产品贝类,自古被人们视为“海味珍
- 围就是把切好的原料在盆中排列成(),具体
- 牛外脊肉松而嫩,属一级牛肉,适于()涮等
- 面点是以()为主要原料,经过加工而制成的