试题详情
- 单项选择题以下灭蝇灯安装标准正确的是（）。
A、灭蝇灯要远离其他光源，以避免其他光源对紫外灯光产生削弱
B、灭蝇灯的安装高度在1.8m-2m之间
C、灭蝇灯下方1.5米半径范围内需避开食物原材料，半成品，成品，包装材料和加工台等食物加工设备
D、以上都是
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下哪些是食物主要过敏源（）。
- 商品存放需安全、整齐并分类存放，商品的存
- 以下哪些情况发生的时候需要更换手套？（）
- 下列关于熟食炸鸡类商品裹粉过程描述错误的
- 由商店（）负责灭蝇灯的日常使用和清洁，灭
- BFSA审核中，评级方法如下：（）
- 盘点毛利率超出或低于帐面毛利率（）%时，
- 下列属于小炒类商品感官标准的是（）。
- 微生物检测采样的时间一般安排在（）。
- 在鲜食盘点程序中，以下是不属于盘点例外的
- “电气/煤气设备安全关闭检查表”使用后必
- 优先抽取热（高于室温）的食品样品，并将热
- 按要求，鲜食商品试吃份量必须占试吃盘容积
- 清仓商品推出（）小时后，员工才能购买该商
- 以下有关食品安全五项行为准则说法错误的是
- 普通电子称的最大量程为（）kg，当商品重
- 以下关于J-512浓缩厨房清洁剂描述正确
- 用于顾客促销试吃的面包部商品包括（）。
- 虫害控制方面：苍蝇问题视损害情况而定。在
- 部门同事获得最新信息的途径不包括（）。