试题详情
- 单项选择题食物特别动力作用是由于()而产生的。
A、咀嚼动作引起咀嚼肌运动产热
B、食物本身所具有的热能和温度
C、摄食吞咽动作产生的
D、是机体由于摄取食物而引起体内能量消耗增加的现象。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 影响成年人热能消耗的因素主要是()
- 中华绒鳌蟹中维生素A、维生素D和微量元素
- 食用油脂在烹调中的作用,哪一项描述正确?
- 畜禽肉中最有食用价值的部分是结缔组织。
- 设计高血压病人的食谱注意事项?
- 煮沸消毒法,即将牛奶加热到煮沸状态,可有
- 竹笋含较多的草酸,影响人体对钙的吸收,烹
- “非酶生香”是指菜肴中的各种成分相互反应
- 蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。
- 芥末加水研细则发出辛烈气味,随温度的升高
- 维生素C遇热和()均能遭到刁;同程度的损
- 通过科学配菜,可以发挥各种原料的()。
- 微量元素是指下列哪一类元素()
- 蔬菜经过热烫加工之后,主要损失的成分是(
- 维生素E是人体重要的()。
- 高温消毒使用范围最广,也最适宜()的消毒
- 香蕉里面的维生素C含量相当高。()
- 有一个纯母乳喂养6个月的婴儿,最的由于奶
- 营养配餐中的“定性”包括()。
- 膳食纤维有增强肠道功能,防止便秘,提高免