试题详情
- 单项选择题南京雨花茶属于（）外形名茶
A、扁形
B、针形
C、螺形
D、片形
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 由于舌头各部分的味蕾对不同滋味的感受不一
- 顾渚紫笋属（）类绿茶。
- 下列对样评语，（）表示“稍高”。
- 功夫红茶的八项因子定级计分方法与眉茶等精
- 红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量
- 茶叶在经过精制加工后的含水量要控制在（）
- 蒸青绿茶分为（）档次。
- 茶叶审评室采光要求（）。
- 在（）以下，茶叶褐变现象不会发生，经一年
- 紧压茶干茶的盖面脱落，外形审评术语为（）
- 茯砖发花正常茂盛所具有的特殊香气为（）。
- 滚筒式杀青机，当杀青快结束时投叶量要适当
- 形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥
- “蛤蟆背”多用来形容（）干茶或叶底。
- 茶汤的主要呈味物质是茶多酚及其氧化产物、
- 名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而
- 最适宜茶树生长的年降雨量为（）左右。
- 乌龙茶色种标准样共设（）样。
- 在茶叶所含生化成分中，含量最高的是什么？
- 普洱茶的渥堆发酵过程主要是（）。