试题详情
- 多项选择题绿茶加工工艺中，干燥的作用是（）。
A、继续蒸发水分
B、紧结条索
C、透发香气
D、破坏酶活性
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美
- 如何审评绿茶的滋味？
- 毛茶中含有大量的梗朴粉末而难于对样应（）
- 与滇红工夫相比，祁门红茶的外形条索具有细
- （）名茶颇具特色，有“金镶玉”之美称。
- 我国北方茶区气温低，雨量少，日照长，茶叶
- 都匀毛尖名茶具有“（）”之特色。
- 气质花的吐香过程中需要酶的参与。
- 福建白茶的加工工艺为（）。
- 加工时玉兰花用量过多或审评时玉兰花干挑选
- 为保持室内空气新鲜，评茶室应（）设计。
- 白茶在审评时，茶叶外观有毫，冲泡后毫香不
- 叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成
- 泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。
- 职业纪律包括了劳动、组织、财务等方面的要
- 以下（）不是绿茶干茶形状的审评术语。
- 穿戴的“T.P.O”原则是目前国际上公认
- 乌龙茶内质主要评（）。
- 普洱茶根据国家标准《地理标准产品普洱茶》
- 黄茶品质评语中，若汤色为“黄明亮”，应给