试题详情
- 单项选择题茶叶似“秋风落叶”干枯松散的原因是()。
A、原料幼嫩
B、做青不足
C、炒青温度过高
D、揉捻不足
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 优质茶一定都是名茶。
- 我国生产的红茶可分为()、()、()三类
- GB/T19598《地理标志产品安溪铁观
- ()温度的高低,是影响化学物质转换的重要
- 若绿茶汤色“深黄”,则汤色评分为()。
- 乌龙茶香气的品质系数(权数)为()。
- 茶叶储藏中影响色泽变化的因子主要()。
- 曾在市面上流行的“苦丁茶”是一种()。
- 红茶香气中是品质不好的表现()。
- 白茶审评时叶底红叶多或变黑,萎凋过程()
- 食品安全法规定,食品生产企业应当建立食品
- 汽热混合型蒸汽杀青机,杀青过程芽叶未受到
- 某地茶叶实际需求春、夏、暑、秋分别为全年
- 某批铁观音对样审评,加权平均后的品质总分
- “芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
- 依据加工方法及其()类物质的氧化程度不同
- 经营者提供的机动车、计算机、电视机等耐用
- 红茶加工的基本加工工艺。
- 茶叶具有的甜香、焦糖香和板栗香,是茶叶在
- 脂溶性色素主要对茶汤有影响。