试题详情
- 单项选择题酒水申领单正本交给（）
A、财务部
B、仓管员
C、吧台
D、酒吧经理
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 酒的风格包括几个方面（）。
- 酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。
- 常见的调酒壶有普通型和（）。
- 酒水成本控制包括（）等环节的控制。
- 历史长、酒精含量低、保持原汁原味是发酵酒
- 下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。
- 制作味美思的主要原料是（）
- 酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、
- 酒吧的清理工作一定要等到营业时间到了以后
- 调酒师在稀释浓缩果汁时可以使用自来水。
- 黄酒是我国著名的谷物蒸馏酒。
- 酒的主要成分是甲醇和乙醉。
- 生啤机不用时，应（）。
- 糖类按其（）可分为单糖、双糖和多糖。
- 冰勺的英文名称是（）。
- 调制著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的
- 安哥斯特拉苦精（Angostura）属于
- “卫生许可证”由县级以上卫生行政部门签发
- 调酒师应每天检查冷藏柜的卫生，及时清除冷
- 酒的风格包括：酒的色、香、味、型四个方面